Die Zeitschrift Öko-Test hat 22 Nuss-Nougat-Cremes getestet. Dabei wurden auch Cremes mit genetisch veränderten Sojaprodukten gefunden, die nicht auf den Etiketten angegeben waren.

Die Zeitschrift Öko-Test hat 22 Nuss-Nougat-Cremes aus Discountern, dem Einzelhandel, Bioläden und fairen Handel genauer unter die Lupe genommen und in zwei Produkten gentechnisch veränderte Sojaprodukte gefunden, auf die auf den Etiketten nicht hingewiesen wurde. Bei diesen Produkten handelte es sich um Choco Nussa von Lidl und Nusspli von Zentis.

Die Bestnote sehr gut erhielten die Bio-Produkte Schoko-Nuss von Alnatura, Bruno Fischer Salabim Nuss-Nougat-Creme, Gepa Bio Cocoba, Rapunzle Samba Haselnus-Schoko-Creme und die beiden komventionell hergestellten Produkte Equita Schokoaufstrich und Nudossi Nuss-Nougat-Creme. Die Hausmarken von Penny, Rewe, Aldi-Nord sowie die bekannte Nutella von Ferrero konnten sich mit der Note gut dahinter platzieren. Durchgefallen sind dagegen die Hasel-Nougat-Creme Grano Vita (mangelhaft), die Choco Nussa Nuss-Nougat-Creme von Lidl und die Nussenia Nuss-Nugat-Creme aus der Tube (beide ungenügend).

Abzüge gab es für den Inhaltsstoff 3-MCPD-Fettsäureester, der sich bei der Raffinade pflanzlicher Öle oder Fette bildet. Laut den Empfehlungen der Weltgesundheits- und Welternährungsorganisation überschreitet teilweise schon eine Portion von 30 Gramm die Menge, die für ein 7- bis 9-jähriges Kind täglich zu tolerieren ist. Laut Bild-Zeitung konnte in Tierversuchen nachgewiesen werden, dass dieser Stoff Veränderungen an der Niere und gutartige Tumore verursacht. Auch der völlig unnötige Einsatz zusätzlicher Aromen, der bei zwei Dritteln der getesteten Produkten entdeckt wurde, wird von Öko-Test bemängelt. Ernährungsexperten weisen darauf hin, dass Nus-Nougat-Cremes trotz aller vermeintlich gesunden Werbeslogans einen hohen Kaloriengehalt haben und deshalb als gesunder Brotaufstrich ungeeignet sind. (mh)