Das Bio-Seehotel Zeulenroda erhielt für sein Engagement in Sachen Tierschutz eine weitere Auszeichnung. (Foto: © Zeulenroda)
Das Bio-Seehotel Zeulenroda ist als weltweit erstes Hotel mit der Tierschutz-Kochmütze ausgezeichnet worden. Die Auszeichnung erfolgte im Rahmen eines gemeinsamen Projekts der Schweisfurth-Stiftung München, sowie den Umweltbeauftragten der evan- gelischen und katholischen Kirchen in Bayern namens “Tierschutz auf dem Teller”. Mit dieser Auszeichnung verpflichtet sich das Hotel, dass mindestens 60% aller verwendeten tierischen Lebensmittel aus artgerechter, ökologischer Haltung stammen, dass keine Delikatessen angeboten werden, bei deren Zubereitung Tiere gequält werden, und dass immer auch vegetarische Alternativen angeboten werden. Das Hotel erhielt die Auszeichnung, die im Rahmen einer Pressekonferenz von dem Vorstand der Schweisfurth-Stiftung, Professor Franz-Theo Gottwald, Küchenchef Marco Lange überreicht wurde, für sein Engagement in Sachen Tierschutz.
Das Bio-Seehotel Zeulenroda ist Initiator und Veranstalter zahl- reicher Umweltprojekte wie z.B. der 3. Arena für Nachhaltigkeit, die vom 15.-17. April 2010 stattfindet und beteiligt sich auch aktiv am Projekt “Bio-Energie-Region Thüringer Vogtland”. Hoteldirektor Stephan Bode wurde vor kurzem für sein Engagement, andere Menschen für das Thema Nachhaltigkeit zu begeistern, mit dem B.A.U.M.-Umweltpreis ausgezeichnet. Im kommenden Jahr ist das Hotel Preisträger des Wettbewerbs “365 Orte im Land der Ideen”. Das Hotel bietet seit Juni 2008 klimaneutrale Veranstaltungen und Aufenthalte sowie die Ermittlung eines CO2-Fußabdrucks an. Seit Oktober 2007 bezieht das Hotel Strom aus Wasserkraft. Grundsätzlich werden hier nur biologisch abbaubare Reinigungs- und Waschmittel sowie Büromaterialien und Druckerzeugnisse aus nachhaltig produzierten Rohstoffen verwendet. Sämtliche Lebens- mittel und Wareneinkäufe erfolgen durch Lieferanten aus der Region, um große Transportwege zu sparen. Zukünftig sollen alle Baumaßnahmen unter ökologischen Gesichtspunkten durchgeführt werden. (mh)
