Laut Foodwatch stecken hinter einer angeblich verbesserten Rezeptur minderwertigere Zutaten als vorher. (Bild: © Footwatch)

Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch hat Mogeleien bei italienischen Nudelsaucen aus dem Glas aufgedeckt. Kritisiert wird die Bezeichnung “verbesserte Rezeptur” auf den Etiketten von bestimmten Produkten, die den Verbraucher irreführen. Grund: Die neue Rezeptur von manchen Herstellern hat sich gegenüber der vorherigen Rezeptur sogar verschlechtert. Beispielhaft nannte Foodwatch die Sorte “Bertoli Gegrilltes Gemüse” vom Lebensmittel-Konzern Unilever. Die Sorte wird seit letztem Oktober mit anderer Rezeptur hergestellt und enthält laut Foodwatch nun den Geschmacksverstärker Hefeextrakt. Der bisher verwendete natürliche Zitronensaft wurde außerdem durch den Zusatzstoff E 330 (Citronensäure) ersetzt und ein nicht näher definiertes Aroma hinzugefügt.

Doch auch bei anderen Saucen des gleichen Herstellers liegt laut Foodwatch ein Etikettenschwindel vor, denn die angebliche verbesserte Rezeptur sei tatsächlich eine Verschlimmbesserung. Den Angaben von Foodwatch zufolge ist dies jedoch kein Einzelfall, sondern in der Lebensmittelbranche eher üblich. So kritisierte die Organisation schon im letzten Jahr Produkte von Dr. Oetker, Ferrero und Kraft als Etikettenschwindel. (mh)