Fertiggerichte sind bei den Deutschen immer beliebter. 2009 setzte die Branche 0,7 Prozent mehr Ware ab. (Foto: © Pixelio / Ermelchen)

Tiefkühlpizza und andere Fertiggerichte sind immer beliebter bei den Deutschen. Laut Udo Perenz, Vorsitzender des Deutschen Tiefkühlinstituts in Köln, konnte die Tiefkühlbranche im Jahr 2009 0,7 Prozent mehr Ware absetzen als im Vorjahr. Insgesamt gingen 3,22 Millionen Tonnen Tiefkühlwaren über die Ladentheken. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg um 300 Gramm auf 39,2 Kilogramm an. Wie Perenz der Nachrichtenagentur ddp mitteilte, stehen besonders Backwaren und Snacks bei den Verbrauchern hoch im Kurs. Lediglich der Absatz von tiefgekühltem Fisch und Gemüse ging leicht zurück. Der Absatz von Bio-Gemüse ist im Jahr 2009 um sieben Prozent zurückgegangen, berichtet Perenz. In den Jahren zuvor gab es eine sehr starke Nachfrage, die laut Perenz nun wieder auf ein “normales Niveau” zurückkehrt. (ok)