Für gesunde Qualitätsstandards bei der Verpflegung in Kitas wird in diesem Jahr das Fit-Kid-Logo als Gütesiegel eingefürht. (Bild: © Fit-Kid)

Im Rahmen des Projekts “Fit Kid – Die Gesund-Essen-Aktion für Kitas” hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung” im Auftrag des Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz bestimmte “Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tages- einrichtungen für Kinder” erarbeitet. Diese betreffen sowohl die Gestaltung der Verpflegung selbst als auch organisatorische und strukturelle Rahmenbedingungen. Das Projekt hat es sich zum Ziel gesetzt, in den Kita-Alltag Ernährungsbildung zu integrieren und eine vollwertige Verpflegung der Kinder zu garantieren. Unter anderem werden konkrete Empfehlungen gegeben, wie der Speiseplan gestaltet werden kann und welche Lebensmittel in welcher Qualität ausgewählt und angeboten werden sollen. Eine dieser Empfehlungen ist z.B. dass täglich saisonales Stück- obst, Gemüse und Vollkornprodukte angeboten werden muss. Als Getränke sollte Mineralwasser, ungesüßte Kräuer- und Früchtetees und Fruchtsaftschorlen angeboten werden. Besonders empfohlen werden ökologisch erzeugte Produkte.

Die Verbraucherzentralen bieten für interessiertes Kita-Personal kostenlos entsprechende Schulungen an. Einrichtungen, die den Empfehlungen folgen, werden mit dem Fit-Kid-Logo ausgezeichnet und regelmäßig überprüft. Das Fit-Kid-Logo soll ein hilfreicher Anhaltspunkt für Eltern darstellen, allerdings wird das Gütesiegel erst im Laufe des Jahres vergeben. (mh)