Kaffee mit Fairtrade-Siegel war im Jahr 2010 besonders begehrt: Der Absatz der braunen Bohne stieg 2010 um 26 Prozent. (Foto: © TransFair / Nusch)

Nicht nur die Nachfrage nach biologisch produzierten Produkten erlebte im Jahr 2010 ein echten Boom, die Verbraucher achten beim Kauf von Lebensmitteln auch immer mehr darauf, dass die Produkte fair gehandelt wurden. Wie TransFair gestern mitgeteilt hat, konnte der Absatz von Produkten, die mit dem Fairtrade-Siegel gelabelt sind, im Jahr 2010 um rund 27 Prozent zulegen. Der Mitteilung zufolge wurden in Deutschland im vergangenen Jahr rund 340 Millionen Euro umgesetzt. “Mit ihrem Kaufverhalten können sich Menschen in Deutschland aktiv für bessere Lebens- und Umweltbedingungen in den Ländern des Südens einsetzen”, sagte Heinz Fuchs, Vorstand von TransFair, im Rahmen der Bekanntgabe der Zahlen. Auch der Handel und die Hersteller setzten sich immer stärker mit sozialer Unternehmens- verantwortung auseinander.

Hierzulande bieten laut TransFair bereits 180 Lizenznehmer in über 30.000 Supermärkten, Bioläden und Weltläden sowie rund 18.000 gastronomische Einrichtungen Fairtrade-Produkte an. “Seit Jahren arbeiten wir kontinuierlich daran, neue Partner zu gewinnen und das Siegel und die Fairtrade-Idee in den Regalen und für die Verbraucher sichtbar zu machen. Mit Erfolg: Nach der neusten Verbraucherumfrage kennen bereits 77 Prozent der Befragten das Fairtrade-Siegel und 93 Prozent halten es für vertrauenswürdig”, sagte Dieter Overath, TransFair-Geschäftsführer, bei der Bundespressekonferenz in Bonn.

Der fair gehandelte Kaffee war im Jahr 2010 besonders begehrt. Hier stieg der Absatz laut TransFair um rund 26 Prozent an. Der Absatz der braunen Kaffeebohne stieg somit auf über 7.200 Tonnen. Neben dem koffeinhaltigen Getränk waren besonders Fairtrade-Rosen gefragt: Im Vergleich zum Vorjahr stieg der Absatz um zehn Prozent an. Mit gut 72 Millionen Stielen umfasst ihr Marktanteil rund 2,4 Prozent.

Nicht weniger gefragt waren fair gehandelte Fruchtsäfte. Laut TransFair stieg die Nachfrage um rund 18 Prozent auf knapp sieben Millionen Liter. Auch Limonaden und Eistees wurden stärker nachgefragt. Hier stieg der Absatz auf 283.000 Liter. Einen Anstieg gab es auch bei Fairtrade-Wein: Über eine Million Liter gingen im vergangenen Jahr über die Ladentheken der Händler, das entspricht einem Zuwachs von 61 Prozent.