Die Zeitschrift Öko-Test hat 22 Nuss-Nougat-Cremes aus Discountern, dem Einzelhandel, Bioläden und fairen Handel genauer unter die Lupe genommen und in zwei Produkten gentechnisch veränderte Sojaprodukte gefunden, auf die auf den Etiketten nicht hingewiesen wurde. Bei diesen Produkten handelte es sich um Choco Nussa von Lidl und Nusspli von Zentis. Die Bestnote sehr gut erhielten die Bio-Produkte...
Wissenschaftler der Technischen Universität München haben in einer Studie herausgefunden, dass die Keimbelastung von Bio-Eiern und -Hennen nicht höher ist als bei herkömmlichen Betrieben. Außerdem konnte nachgewiesen werden, dass die Bakterienstämme, die in der ökologischen Tierhaltung gefunden wurden, seltener resistent gegen Antibiotika sind. In diesem Fall können sie bei Krankheit besser...
Dass Übergewicht schädlich für die Gesundheit ist, ist bereits seit langem bekannt. Dass sich jedoch eine schlanke Bevölkerung positiv auf den Klimawandel auswirkt, begründeten nun Wissenschaftler im Fachmagazin „International Journal of Epidemiology“. Die Forscher Phil Edwards und Ian Roberts von der Londoner School of Hygiene & Tropical Medicine behaupten laut der Zeitung „Die Welt“,...
Es gibt doch keinen besseren Start in den Tag als ein perfekt gekochtes Ei zum Frühstück. Noch besser schmecken die Eier, wenn man weiß, dass das Huhn, welches uns netterweise unser Frühstücksei gelegt hat, ein glückliches Leben führt. Doch wie bekomme ich das heraus? Was bedeuten die Bezeichnungen der Haltungsform „Biohaltung“, „Freilandhaltung“, „Bodenhaltung“ und „Käfighaltung“,...
Ab sofort ist der Anbau und der Verkauf der umstrittenen Genmais-Sorte MON 810 des US-Unternehmens Monsanto in Deutschland verboten. Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CDU) erklärte gestern in Berlin, dass es berechtigten Grund zu der Annahme gebe, dass diese Maissorte die Umwelt gefährde. MON 810 war die einzige bisher in Deutschland zugelassene Genmais-Pflanze, deren Anbau in mehreren...
Die Verpackung von Fast Food beansprucht große Bereiche in Mülldeponien. McDonalds verkauft pro Jahr mehr als 2 Milliarden Burger. Das entspricht weltweit einer Ausgabe von 75 Burgern pro Sekunde. Jeder Burger ist einzeln in Plastik eingewickelt und gemeinsam mit einigen Servietten in einer Papiertüte verstaut. Üblicherweise werden Verpackung und Tüte nach ungefähr fünf Minuten weggeworfen....
Wie britische Medien berichten, haben Mediziner am “Addenbrooke’s Hospital” in Cambridge möglicherweise eine Möglichkeit gefunden, Erdnussallergie zu heilen. Sie untersuchten vier Jungen, die täglich einen Joghurt erhielten, in den winzige Mengen von Erdnussmehl gemischt waren. Über einen Zeitraum von sechs Monaten wurde die enthaltene Menge Erdnussmehl langsam erhöht. Vor dieser...
In der jüngsten Ausgabe der Wissenschaftszeitschrift „Science“ warnen die Wissenschaftler der US-Universitäten von Washington und Stanford vor den Folgen früherer Hitzeperioden für die weltweite Nahrungsversorgung. „Ein sich schnell erwärmendes Klima wird die Ernteerträge in den Tropen und Subtropen deutlich verändern“, schreiben dort die Autoren David Battisti und Rosamond Naylor. In...
Die Nachfrage nach Erzeugnissen aus ökologischem Anbau steigt stetig an. Auch bei den Weinen geht der Trend zum Bio-Wein. Das Testzentrum der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr zum dritten Mal Weine aus ökologischem Anbau unter die Lupe genommen und bewertet. Zum Test nahmen sich die Experten 81 Weine aus Deutschland, Italien, Österreich, Frankreich, Chile, Spanien und...
Wie das Branchenmagazin ZMP unter Berufung auf Zahlen des Marktforschungsinstituts GfK berichtet, haben die Deutschen im Oktober 2008 wieder vermehrt Bio-Gemüse gekauft. Im Vergleich zum Oktober 2007 griffen die deutschen Haushalte 16 Prozent mehr zu Bio-Gemüse. Im Vergleich zum September stieg der Verkauf sogar um 23 Prozent an. Dabei waren Möhren das gefragteste Gemüse. Aber auch Gemüse andere...
