Die Bio-Garnelen des Seafoodspezialisten Ristic aus Costa Rica haben das EU-Prüfsiegel für Bio-Produkte erhalten und gehören damit zu den ersten Garnelenprodukten, die diese EU-Biorichtlinien erfüllen. Die Garnelen stammen aus ökologisch ausgerichteten Aquakulturen und sind im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. Die Tiere werden demnach artgerecht gehalten und mit Biofutter gefüttert, das keine...
Der Schweizer Bio-Bauer Guido Leutenegger ist laut einem Bericht der NZZ derzeit auf Investorensuche. Für das investierte Geld erhalten die Interessenten jedoch nicht etwa einen Anteil an Leuteneggers Betrieb, sondern ein Bio-Fleisch-Abonnement. Jeder Interessent, der 2.500 Schweizer Franken (umgerechnet rund 1.740 Euro) investiert, soll zehn Jahre lang jährlich Bio-Fleisch im Gegenwert von 350 Schweizer...
Auf der Website der BIO-Hotels (biohotels.info) ist es ab sofort möglich, sein Wunsch-BIO-Hotel zu suchen und auch direkt online zu buchen. Aktuell kann hier durch die Eingabe individueller Suchkriterien aus 63 Häusern der BIO-Hotel-Gruppe ausgewählt werden. Je nach Wunsch können die Gäste nach Urlaubsregionen, Hotel- oder Zimmerart, Sternen oder Themen suchen. Die BIO-Hotels bieten aktuell 13...
Im Februar und März 2010 hat die Verbraucherzentrale Baden-Württemberg die Kennzeichnung von Frischfisch überprüft und dabei festgestellt, dass bei 72% der getesteten Einzelhändler die gesetzlich vorgeschriebene Kennzeichnung von Frischfisch nicht umgesetzt wurde. Im Jahr 2004 hatten die Verbraucherschützer dies schon einmal getestet, aber seitdem konnten sie keine Verbesserungen registrieren....
Das Düsseldorfer Verwaltungsgericht hat entschieden, dass ein Legehennenbetrieb nur dann seine Eier als Bio-Eier bewerben und vermarkten darf, wenn die Hennen auch ausreichend Auslauf haben. Laut der EU-Öko-Verordnung müssen Hennen, deren Eier mit dem Prädikat “Bio” gekennzeichnet werden, mindestens eine Freilandfläche von 4 m² pro Tier zur Verfügung haben. Die Richter bestätigten...
Das Verbrauchermagazin Öko-Test hat mehrere Kopfsalate und 60 Rucolasalate getestet und in zahlreichen Proben viel zu hohe Nitratwerte und andere Schadstoffbelastungen in bedenklichem Ausmaß gefunden. So wurde in 12 der 60 getesteten Rucolasorten viel Nitrat gefunden, in 9 Kopfsalaten sogar die gesetzlich zulässige Höchstmenge überschritten. Einen gesetzlichen Grenzwert für Nitrat in Rucola gibt...
Besonders jetzt, wo die leckeren Schoko-Ostereier auf den Tischen stehen, fällt es schwer, der süßen Versuchung zu widerstehen. Das muss man auch gar nicht, wie Ernährungswissenschaftler nun in einer großen Studie herausgefunden haben. Wer regelmäßig, aber in maßen Schokolade isst, der tut sowohl seinem Herzen als auch seinem Blutdruck etwas Gutes. Allerdings gibt es auch hier Unterschiede:...
Die Stiftung Warentest hat sich 28 Olivenöle der höchstdekla- rierten Güteklasse “nativ extra” mal genauer angesehen und kommt zu keinem schönen Ergebnis: Nur vier Olivenöle erhielten die Note “gut”, alle anderen lagen mit der Note “befriedigend” oder “ausreichend” entweder im Durchschnitt oder waren sogar “mangelhaft”. Letzteres traf...
Die inzwischen schon 5. Internationale Tagung zur Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Lebensmitteln, Naturwaren und Rohstoffen (Organic Marketing Forum) in Europa findet in diesem Jahr in Warschau statt. Am 6. und 7. Mai treffen sich hier wichtige Hersteller und Händler aus ganz Europa, die den Öko-Markt in Europa (Schwerpunkt Mittel- und Osteuropa) kennenlernen und Handelskontakte knüpfen oder...
In der kommenden Nacht ist es wieder soweit: Die Uhren werden von Winterzeit auf Sommerzeig umgestellt. Konkret bedeutet das, dass die Uhr um eine Stunde vorgestellt wird und somit auch eine Stunde Schlaf verloren geht. Professor Dr. Horst-Werner Korf vom Chronomedizinischen Institut der Goethe-Universität in Frankfurt bedeutet die Zeitumstellung auch eine große Belastung für den Körper: “Die...
