Im Durchschnitt trinkt jeder Deutsche 8,5 Liter Apfelsaft jährlich und das aus gutem Grund, wie die aktuelle Untersuchung von Öko-Test gezeigt hat: 80% der Apfelsäfte, die das Verbrauchermagazin hat analysieren lassen, erhielt die Note “sehr gut” oder “gut”. Besonders empfehlenswert sind laut Öko-Test-Chefredakteur Jürgen Stellpflug “Streuobstapfelsäfte, wenn sie...
Eigentlich ist Hähnchenfleisch ein sehr mageres Fleisch, doch es kommt auch hier auf die Zubereitung an. Nicht nur bei Kindern sind die so genannten Chicken Nuggets sehr beliebt. Das Verbrau- chermagazin Öko-Test hat in seiner aktuellen Ausgabe die leckeren Hähnchen-Snacks mal genauer unter die Lupe genommen und festgestellt, dass es sich hierbei um wahre Kalorienbomben handelt. Bei der Untersuchung...
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat das aus den Blättern der Steviapflanze gewonnene Süßungsmittel einer Neubewertung unterzogen. Auf der Basis toxikologischer Studien, die gezeigt haben, dass die in der Pflanze enthaltenen Stevioglykoside nicht krebserregend und auch nicht erbgut- verändernd wirken, legte die EFSA die akzeptable tägliche Menge des Süßungsmittels...
Die Grillsaison ist in vollem Gange und somit höchste Zeit, sich die Bratwürste, die auf dem Grill landen, mal genauer anzusehen, dachte wohl die Stiftung Warentest, die verschiedene gebrühte Bratwürste untersuchte. Von den 19 getesteten Bratwürsten erhielten fünf die Note “gut”, darunter alle drei Nürnberger Bratwürste (von Rewe/Ja!, Howe, Schlütter’s Echte), die Bratwurst...
Grillen gehört zu den liebsten Sommer-Freizeitbeschäftigungen der Deutschen. Doch aus gesundheitlicher Sicht hat dieses typisch deutsche Vergnügen nicht gerade den besten Ruf, denke man nur an die Berichte über kresberregende Stoffe und natürlich den hohen Fettgehalt des Grillguts. Das kann man jedoch schnell ändern, wenn man die Tipps der “Apotheken Umschau” beherzigt. Grundsätzlich...
Wie die Molkerei Humana am Freitag mitteilte, ruft sie ihr Produkt Milchreis Paradiso, das in den Filialen der Netto Supermarkt GmbH aus Stavenhagen in Mecklenburg-Vorpommern verkauft wurde, zurück. Grund. In zwei Bechern des Milchreises wurden Rest- mengen von Wasserstoffperoxid gefunden. Um auszuschließen, dass noch weitere mit der Chemikalie belastete Becher in Umlauf kommen, habe man als reine...
Laut einer repräsentativen Umfrage der GfK Marktforschung Nürnberg, die im Auftrag der “Apotheken Umschau” durchgeführt wurde, sind die Deutschen zunehmend dazu bereit, für qualitativ hochwertige Lebensmittel auch höhere Preise zu bezahlen. 33,2% der Deutschen bevorzugen schon jetzt Bio-Lebensmittel und 54,7% sind dazu bereit, höhere Preise für bessere Qualität zu bezahlen. Allerdings...
Die Ölpest im Golf von Mexiko fordert nicht nur unzählige Opfer in der dort beheimateten Flora und Fauna, sondern setzt auch den Menschen in der Region immer mehr zu. Alleine im US-Bundesstaat Louisiana sind schon über 70 Menschen durch die Ölpest erkrankt. Wie die Gesundheitsbehörden von Louisiana mitteilten, leiden die Betroffenen unter Atemproblemen, Augenreizungen, Übelkeit, Husten, Kopf-...
Die Verbraucherzentralen Hamburg und Niedersachsen üben heftige Kritik an den Fertigprodukten Sauce Hollandaise. Sie haben sieben Produkte führender Marken unter die Lupe genommen und herausgefunden, dass diese Produkte mit einer echten Sauce Hollandaise nicht mehr viel gemeinsam haben. Während die Hauptbestandteile einer echten Sauce Hollandaise Butter und Eigelb sind, finden sich in den Fertigpodukten...
Seit 2009 darf in Deutschland kein gentechnisch veränderter Mais mehr angebaut werden. Die Umweltschützer von Greenpeace haben jetzt jedoch den nach eigenen Angaben größten Gentechnik-Saatgutskandal in Deutschland aufgedeckt: Auf bis zu 3000 Hektar wird in Niedersachsen mit Gen-Mais verunreinigter Mais der Firma Pioneer Hi-Bred angebaut. Greenpeace-Landwirtschaftsexperte Alexander Hissting ist...
