Wie das Branchenmagazin ZMP unter Berufung auf Zahlen des Marktforschungsinstituts GfK berichtet, haben die Deutschen im Oktober 2008 wieder vermehrt Bio-Gemüse gekauft. Im Vergleich zum Oktober 2007 griffen die deutschen Haushalte 16 Prozent mehr zu Bio-Gemüse. Im Vergleich zum September stieg der Verkauf sogar um 23 Prozent an. Dabei waren Möhren das gefragteste Gemüse. Aber auch Gemüse andere... 

Bio wird immer gefragter. Das macht sich besonders deutlich im Wachstum des ökologischen Landbaus in Deutschland bemerkbar. Über die letzten Jahre ist die Zahl der Öko-Betriebe und deren bewirtschaftete Nutzfläche stetig angestiegen. Ende 2007 bewirtschafteten 18.703 Betriebe 865.300 Hektar, was einem Plus von 4,8 Prozent gegenüber dem Vorjahr entspricht. 5,1 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen... 

Bei Tchibo gibt es große Pläne. Innerhalb der nächsten 6 Jahre soll erreicht werden, dass ganze 25 Prozent des verkauften Kaffees aus nachhaltigem Anbau stammt. Damit möchte das Unternehmen seiner Verantwortung in Sachen Umweltbewusstsein gerecht werden. Das Siegel der Rainforest Alliance ziert ab sofort alle Sorten des angebotenen „Privat Kaffee“ und auch der „Frischen Ernten“. Die Rainforest... 

Unter diesem Titel hat der Biologe und Chemiker Alex A. Avery eine Studie vorgelegt, in der er die Vor- und Nachteile von Bio-Kost auf Basis des aktuellen Standes der Wissenschaft untersucht hat. Dabei ist herausgekommen, dass Bio und Öko nicht immer zwangsläufig auch besser sein muss. So stellte sich heraus, dass nach den gängigen Standards hergestelltes Obst und Gemüse oft sogar besser für die...