Neuste Forschungen des Hamburger Bernhard-Nocht-Institut für Tropenmedizin (BNI), der Universität Heidelberg und der Kommunalen Arbeitsgemeinschaft zur Bekämpfung der Stechmückenplage (KABS) haben ergeben, dass der Klima- wandel unter anderem dafür gesorgt hat, dass hierzulande neue, bislang exotische Stechmückenarten heimisch werden und so auch Krankheiten auftauchen, die es bislang in Deutschland...
Nicht nur die Nachfrage nach biologisch produzierten Produkten erlebte im Jahr 2010 ein echten Boom, die Verbraucher achten beim Kauf von Lebensmitteln auch immer mehr darauf, dass die Produkte fair gehandelt wurden. Wie TransFair gestern mitgeteilt hat, konnte der Absatz von Produkten, die mit dem Fairtrade-Siegel gelabelt sind, im Jahr 2010 um rund 27 Prozent zulegen. Der Mitteilung zufolge wurden...
Es gibt zwei Arten von Frischmilch: traditionell hergestellte und länger haltbare, die als ESL-Milch bezeichnet wird. Die Stiftung Warentest hat 24 fettarme Sorten Frischmilch (1,5% bis 1,8% Fett) beider Produktionsarten getestet und kommt zu dem Ergebnis, dass es in beiden Gruppen “sehr gute” Produkte gibt. Sowohl die traditionell hergestellten Milchsorten von Hansano und von Landliebe...
Das Verbrauchermagazin Öko-Test weist auf einen Etikettenschwindel bei Pommes frites aus der Tiefkühltruhe hin. Wie die Verbraucherschützer bei ihrem Test von 20 Tiefkühl-Produkten herausgefunden haben, steht zwar auf der Verpackung der Pommes von Penny und Aviko, dass “reines” oder “100%” Sonnenblumenöl verwendet wurde, tatsächlich ist aber Palmöl zugemischt. Der Anteil...
Eier gehören zu den beliebtesten Nahrungsmitteln der Deutschen. Im vergangenen Jahr wurden hierzulande rund 17,5 Milliarden Eier verspeist, was einen Pro-Kopf-Verbrauch von 214 Eiern ergibt. 52 Prozent der Eier wurden von Verbrauchern in Form von Frischeiern in der Schale gekauft, etwa 32 Prozent wurden von der Industrie verarbeitet und landeten in Lebensmitteln und 16 Prozent wurden von Großküchen...
Nach einer aktuellen Studie der Naturschutzorganisation “International Union for Conservation of Nature and Natural Resources” (IUCN) könnten schon in den nächsten Jahren 43 Fischarten im Mittelmeer verschwinden. Insgesamt ist somit von den 519 heimischen Arten ein Anteil von 8% akut gefährdet. Die IUCN, die regelmäßig eine Rote Liste mit den gefährdetsten Arten erstellt, stellte...
Besonders an Ostern werden wieder Eier in größeren Mengen gekauft um sie zu bemalen und über die Osterfeiertage zu verzehren. Beim Kauf der Eier sollte man stets die Frage stellen, woher die Eier kommen und wie die Tiere gefüttert wurden. Bei Bio-Eiern kann man sich absolut sicher sein, dass die Tiere nur mit gentechnikfreiem Futter gefüttert werden. Bei allen anderen Eiern, insbesondere bei den...
Nach einer Studie des Münchner Ifo- Instituts für Wirtschaftsforschung kann die heimische Bio-Produktion die weiter steigende Nachfrage nach Bio-Produkten nicht decken. Schon im letzten Jahr kam deshalb die Hälfte der in Deutschland angebotenen Bio-Waren als Import aus dem Ausland. Ifo-Experte Matthias Balz ist sich sicher, dass Verbraucher eindeutig eine Vorliebe für regional erzeugte Produkte...
Die Lage im japanischen Unglücks-AKW Fukushima ist auch mehr als zwei Wochen nach dem Erdbeben und Tsunami noch äußerst kritisch. Hierzulande machen sich die Menschen vor allem Sorgen darüber, dass radioaktiv belastete Lebensmittel aus Japan in den deutschen Handel kommen könnten. Verbraucherministerin Ilse Aigner (CSU) betont zwar, dass seit der Atom-Katastrophe “verstärkte Kontrollmaßnahmen”...
Deutschland hat die Kontrollen für japanische Lebensmittel verschärft. Wie Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner (CSU) am Freitag in Berlin mitteilte, dürfen Produkte aus den betroffenen Regionen nur eingeführt werden, wenn sie zuvor schon in Japan überprüft und zertifiziert wurden. Somit soll schon vor der Verladung der Waren sichergestellt werden, dass die Lebensmittel keine erhöhte...
