Heute jährt sich der Mauerfall zum 20. Mal. Grund genug für die Zeitschrift Öko-Test, sich in der November-Ausgabe die typischen Ostprodukte mal genauer anzusehen. Mit erfreurlichem Ergebnis: 15 der insgesamt 27 getesteten Produkte erhielten die Bewertung “sehr gut”, sechs weitere die Bewertung “gut”. Nur drei getestete Produkte erhielten die Note “ausreichend”...
Beim inzwischen schon 5. Öko-Kartoffel-Testessen, das im Bistro des Kompetenzzentrums Ökologischer Landbau Rheinland-Pfalz (köl) in Bad Kreuznach durchgeführt wurde, hat sich die Jury die Öko-Kartoffeln aus den Regionen Hunsrück, Nahe und Rheinhessen wieder einmal ganz genau angesehen. Dabei ging es um Geruch, Geschmack, Festigkeit und Mehligkeit der Knollen. Die 14-köpfige Jury bestand der...
Deutschlands größte Supermarktkette Edeka will sich für bedrohte Tiere einsetzen und kündigte an, ab 2010 bedrohte Fischsorten aus dem Sortiment zu nehmen. Wie der Konzern am Freitag mitteilte, wird in den Edeka-Filialen ab Mitte nächsten Jahres kein Aal, Hai, Rochen oder Wildstör mehr erhältlich sein. Den Angaben zufolge hat das Unternehmen das Angebot dieser Sorten, die nach internationalen...
Die Zeitschrift Öko-Test hat die beiden beliebtesten Gewürze, Salz und Pfeffer, auf ihre Inhaltsstoffe untersuchen lassen und dabei 10 herkömmliche Speisesalze, 6 Meersalze, 4 Fleur de Sel und 15 Sorten schwarzen, ganzen Pfeffer analysiert. Das Testergebnis kann sich insgesamt sehen lassen: Die Hälfte der Pfeffer-Proben und fast alle Salz-Proben erhielten das Urteil “sehr gut”. Positiv...
Offenbar ist die Nachfrage nach Bio-Produkten im Süden Deutsch- lands größer als im Norden, denn die Dichte der Bioläden ist in Süddeutschland deutlich höher als im Norden. Das zeigt die Deutschland-Karte des aktuellen Zeit-Magazins. Demnach gibt es die meisten Bioläden in den Studentenstädten Freiburg (10,47 auf 100.000 Einwohner), Regensburg (9,74), Heidelberg (8,24) und Erlangen (7,62)....
Nach aktuellen Untersuchungen der Umweltschutzorganisation Greenpeace ist die Pestizidbelastung bei getrockneten Kräutern und Gewürzen nach wie vor hoch. Über 25% der 37 getesteten Proben aus konventionellem Anbau erhielten von Greenpeace die rote Wertung “nicht empfehlenswert”. Als besonders stark belastet stellte sich getrocknete Petersilie, Paprika- und Curry- pulver heraus. Chemieexperte...
Wie die Zeitschrift Öko-Test meldet, wird es nach der Entscheidung der EU, auch die ökologische Aquakultur in die EU-Bio-Verordnung aufzunehmen, zukünftig auch Fisch mit dem EU-Bio-Siegel geben. Allerdings sind die Bestimmungen dieses Öko-Siegels weit weniger streng als andere Richtlinien wie zum Beispiel die des Öko- Verbands Naturland. Naturland produziert schon seit mehreren Jahren Fisch aus...
Die Biohöfegemeinschaft von Sachsen-Anhalt forderte Kunden zu einem Umdenken beim Kauf von Lebensmitteln auf. Die Verbrau- cher hätten es selbst in der Hand, die Verbreitung von Bio- Produkten zu unterstützen. Vorstand Günter Schlotter kritisierte gegenüber der Nachrichtenagentur ddp, dass aktuell hochwertige Produkte zu Niedrigpreisen verramscht werden. Schlotter meint, dass es “schizophren”...
Sogenannte Nanoteilchen befinden sich heutzutage in zahlreichen Produkten wie beispielsweise Nahrungsmitteln, Kleidung und Kosmetika. Auch in Autolacken finden sich die winzig kleinen Partikel. In einem Bericht erklärte das Umweltbundesamt (UBA), dass es noch gravierende Wissenslücken über die Risiken der Nanoteilchen für Umwelt und Gesundheit gebe. So könnte beispielsweise das Einatmen der Nanoteilwechen...
Die Lebensmittelüberwachung 2008 des Bundesamts für Verbrau- cherschutz und Lebensmittelsicherheit ergab positive Ergebnisse für Frischobst, Frischgemüse und Kartoffeln aus deutscher Bio- Produktion. In den untersuchten Produkten wurden kaum Rück- stände von Pflanzenschutzmitteln oder Schwermetalle gefunden. Aber auch bei den konventionellen Produkten waren 73% der Proben ohne Pflanzenschutzmittelrückstände....
